現代人重視養生保健,但道聽塗說或斷章取義的流言很多,甚至有許多人深信不疑...我們請榮新診所副院長何一成,以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的錯誤養生法,一一解答,並請這2位醫師提供他們自己的養生法。
迷思
1- 每天要喝8 杯水
 




正解:
很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分,以一個馬克杯250cc 來換算約是8杯水。
但何一成醫師說明,2,000cc的水分指的是所有含水的總攝取量,包括吃飯、喝湯等食材中的水分。
所以若一天3餐正常攝食且有喝湯,那麼白開水只須喝約1,000cc,相當於4 杯;
長期水分喝太多例如每天超過3,000cc,可能會造成水腫

Tips:
喝茶、飲料、咖啡,都可能反而促進體內原有的水分代謝,所以不能算是良好補充水分的方法,補充水分還是應以白開水為主

迷思 2- 多運動保年輕 


正解:運動過度體內反而會產生過多自由基,更會加速老化。一天最適量的運動是中等強度 30到60分鐘,若每天超過60分鐘,從國外研究可看出,身體的各項生理指數反而趨向不健康,像是血脂肪不降反升、且血糖降得太低,無法維持平穩,身體會對精緻食物的渴求度提高,這時若再攝取大量精緻飲食,反而更不健康。即使是運動選手也要分階段訓練,最長運動 1小時就要停下來休息。 

所以一般人若將運動當成健身,就不須要運動過度

Tips:
若認為每天抽不出 30分鐘空閒來運動,那麼用累積的方式也可以,國外研究也證實,1次運動 10分鐘,每天 3次,也可達到每天運動1 次30分鐘約 70%的效果。 

可利用上班去搭車時多走路、在辦公室做伸展操等方式。


迷思 3- 吃鹼性食物較健康

正解:血液是弱鹼性;胃酸是酸性;陰道和皮膚都是弱酸性,身體各處的酸鹼值都不同,吃了鹼性食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值,且食物經胃酸消化作用,只會留下有用營養素供細胞吸收,本身的酸鹼值已改變,所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。

另外,有人說想生男孩的話,爸爸要吃肉變酸性體質;媽媽要吃菜變鹼性體質,不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行,倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。

Tips營養素沒有分酸鹼度,只有份量 和種類的需求,多樣性、足量就可維持健康,其中某一種營養過多、過少,都不好。  

迷思 4- 洗冷水澡促進循環 

正解:
天天洗冷水澡,反而會造成血液循環不良。洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降,微血管收縮, 反而會造成血液只停留在身體內部,無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮,對於腦部和心臟的壓力比較大,對老年人或有高血脂、心臟病等問題的人來說比較危險。

Tips:若要沖澡,可使用約37 ℃的溫水,不要太熱、也不要太冷,最好不要超過 40℃ 。
若想泡澡,也是與體溫差不多的溫水即可。老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度,也不可泡太久,約10分鐘左右就應起來了。
 

迷思 5- 早睡早起比較健康 


正解:
這招對中老年人才有用!隨著年齡增長,與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早,所以中老年人會傾向早睡、早起,較符合自然生理時鐘。

至於年輕人,只要按照自己的生理時鐘作息即可,但最好不要超過晚上11 點,因為晚上11 點到凌晨1點鐘是體內生長激素分泌時間,若這時候不睡覺,正在發育的年輕人就會長不高;成年人就容易老。

Tips:
輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期,例如清晨才回家準備睡覺者,最好將室內控制很暗,下午起床時就不要待在昏暗室內,可出去曬太陽,或是做運動。

 

迷思 6- 養生茶沒事可多喝 



正解:
養生茶也得依體質調整劑量來喝!吳明珠醫師表示,很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可以一直喝,或隨時來一杯,其實若是燥熱體質,很容易因此而上火,更易有口乾、便秘等現象。

Tips:想要調整體質,建議先讓中醫師診斷身體狀況,開藥方後再到中藥行抓藥,才能達到保健的效果。
 迷思 7- 便秘要多吃水果才行



正解:
便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水、多運動!很多人以為便秘多吃水果即可,
但如蘋果、芭樂等無助排便,反而加重排便困難

Tips
想吃促進腸蠕動的水果幫助排便,建議可吃水梨、木瓜和奇異果,這些水果富含酵素、
纖維質和水分,對排便比較有幫助。 

迷思 8- 喝黑糖水排毒治過敏


正解:
吳明珠醫師認為,「
排毒的觀念太含糊並未界定是哪種毒素;若要說黑糖的作用,
那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人,喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認為黑糖是提供糖分、 物質醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。

Tips黑糖較溫補,所以冬天較易覺得冷、體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 較燥熱者則不建議,以免情況更糟。 

迷思 9- 多吃魚眼睛對眼睛好




正解:
魚眼睛富含膠質,是眼睛部分結構組成所須的營養素,但眼睛的功能要健全
不光靠膠質而已還有維生素 A B 群、C E

況且

魚眼附近多脂肪,
易有海洋重金屬汙染的問題,建議不要吃太多。

不開車多走路  



每天上下班都使用大眾運輸交通工具,而且在走路、快走的過程中,不接電話、
不想其他雜事,

完全
專心一意」的運動,他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆,
可讓自律神經紓緩、強健骨骼肌肉

注意身體警訊



注意自己身體所發出的警訊,例如有點累時就會泡澡放鬆
;有點感冒時就會喝檸檬水

平常會依當天狀況喝些保健茶飲
一星期中一定會有半天
什麼事都不做全然的放鬆 

顛覆根深蒂固的飲食觀念
因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!

七樣好東西:1 睡前喝豆漿、2 每天早上兩顆蛋、3 吃水果比吃蔬菜好、
4 綠茶效益勝過水、5 天天來杯咖啡吧、6 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7 蜆肉比蜆湯價值更高。


1 睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,又叫「懶人減肥法」。 
此外,大豆富含異 黃 酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯 250cc的豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。 
但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。

2 另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。 
每天早上兩顆蛋:建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋,七分熟的煎蛋最好,蛋黃 不要太熟,雞蛋當中含有100%HDL,是製造血清素的原料。 
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL),好的膽固醇每天攝取 0.3gm即可。
如果我們一天能夠 吃兩個蛋,那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量,只要我們體內好的膽固醇含量提高,則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳;
「阿婆鐵蛋」少吃,因其中蛋白質已變質,含致癌物喔!
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,如蝦、蟹;然魚皮&魚鰓&內臟&魚標禁吃,唯小捲之內臟可食,因富含防癌成分,小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,又,海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。 

3 吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧,吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂,多吃對身體有益。 
且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的松脂居第一。
然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒! 
4 綠茶效益勝過水:建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,能保護關節軟骨緩解疼痛。 
另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷! 
可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔! 
5 喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。 
懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,放久了會產生黃麴毒素。 
建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100%阿拉伯豆喔!
三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。 
6 地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一包100元。 
7 蜆肉比蜆湯價值更高:蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔!

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