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瑞典一項最新研究發現，心臟病患者多吃巧克力可提高存活率，且吃得愈多，離死神愈遠。

    　這份發表於九月號《內科醫學》期刊（Journal of Internal Medicine）的研究，追蹤一一六九名未罹患糖尿病、初次心臟病發作男女患者，在他們出院前，研究人員詢問病人前一年飲食習慣，包括食用的巧克力量。

    　病患出院後，研究人員繼續追蹤八年，分析年齡、性別、肥胖、吸菸等其它因素後發現，食用巧克力愈多病患，存活率愈高。

    　巧克力內含黃酮類抗氧化劑（flavonoid antioxidants），據信可增進心血管功能，黑巧克力的黃酮類比牛奶巧克力豐富，一般認為幫助更大。

    　該研究發現，與從未吃巧克力的心臟病患者相較，每月吃巧克力低於一次者，心臟病致死率可降低二七％；每周吃一次，致死率可降低四四％；每周兩次以上，心臟病致死率大大降低六六％。

    　但這項研究僅是觀察分析，未完成隨機對照試驗，想以「健康」之名大啖巧克力，最好還是先諮詢營養師。

2009-09-21 中國時報 【黃文正／綜合報導】