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到了午飯時間，海地人查倫·杜馬一家吃不上大米、麵粉和蔬菜，只能吃當地一種泥製餅乾充飢。

　　美聯社08年1月30日報導，隨著食物價格飛速上漲，像杜馬家這樣居住在貧民區的海地家庭每天連一盤米也買不起。這種用特有黃泥土曬成的『餅乾』成了他們一日三餐的主要食品。

　　16歲的杜馬有一個1個月大的兒子。她說，食用泥餅乾常讓她肚子痛，『我餵奶時，我的兒子有時也會出現類似疝氣痛的症狀』。

　　這種泥餅乾用黃泥、食鹽、植物油或人造黃油混合制成，海地人稱之為『特雷』，價格5美分一個。美聯社記者嘗了一口『特雷』。他說，這種餅乾口感『細膩』，舌頭一接觸餅乾就能嘗到一股潮味。吃下幾小時後，嘴裡還殘存有一種難以忍受的泥土味道。

　　在海地，制作『特雷』的泥土常被孕婦和兒童用作抗酸劑和補鈣食品。

　　有美國專家認為，孕婦食用泥土有助於增強子宮內胎兒的免疫力，以抵御疾病。不過，泥土中的寄生蟲和毒素也會對人體產生致命影響。

　　當地醫生說，長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉。在海地，營養不良較為普遍，5個5歲以下兒童中就有1人死於腹瀉。

一片片的泥餅擺在地上晒乾，如果不說很難看得出來，這種圓餅竟然是由泥土做成的。海地婦女小心翼翼的擦拭這些泥餅，一旁肚子餓的小朋友拿起泥餅就往嘴裡塞，對買不起白米的窮苦人家來說，泥餅可是保命的食品。 

一位海地小朋友說：「當我媽媽沒煮飯的時候，我就吃很多泥餅，如果她有煮的話，我就吃的比較少。」 

海地去年遭受颶風及洪水侵襲，導致糧食缺乏、物價飛漲，一瓶560CC左右的白米要價50元美元（約新台幣1600元），當地的窮人實在買不起，只好以黃土加上鹽巴、蔬菜油製成圓餅來果腹。 

當地人盛傳這種泥餅有豐富的鈣質，可以壓抑飢餓感，許多人不但自己吃，還拿到市集販賣。儘管海地政府也呼籲，吃這種泥餅會影響健康，但貧窮的民眾饑腸轆轆，實在別無他法。

海地位於加勒比海北部，北瀕大西洋，南面與古巴和牙買加隔海相望，是個不到2．8萬平方公里土地、800多萬人口的島國，是世界上最貧窮的國家之一，海地也是西半球嬰兒死亡率最高的國家，四成兒童不能按時接種疫苗。 

　　04年遭暴雨和特大洪水侵襲，共造成近二千人死亡，數百人失蹤，破壞做成經濟蕭條、失業率高，加上政治危機不斷，強姦案和犯罪率非常高，社會秩序動盪，內亂此起彼伏。應聯合國要求，2004年12月，中國向海地派出一支有125人組成的維和警察防暴隊（中國第一支赴國外執行聯合國維和任務的防暴警察部隊），不同的國家和機構捐出錢和物資幫助重建海地。到去年07年亦遭受颶風及洪水侵襲，導致糧食缺乏、物價飛漲，一瓶560CC左右的白米便要50元美元。由於其食品來源主要靠進口，食品價格已經上漲了40％，海地百姓無法下只有食泥餅為生。

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