7/8，大陸媒體踢爆北京黑心包子，竟然用廢紙箱作肉餡...網路一片撻伐...以下為節錄轉貼網路評論.....
7/18最新新聞：「紙箱包子」驚傳為造假新聞！北京電視台公開道歉，記者遭拘捕！
倍可親.美國中文網7月10日消息/ 這件事可以說是絕對夠觸目驚心的了！
剛在晚上看了北京電視台7頻道的記者暗地採訪跟蹤黑包子作坊，製作的餡料竟然是用爛紙箱當原料來代替肉，看後我感覺一陣陣的噁心想嘔吐。。。。。。哇~~~~~嘔！！！
MD，那些黑心商販就這樣的賺黑心錢，還對假裝進貨的記者說自己賺的有多大發，做餡的原料還是獨特秘方，在記者一再的要求下(說要進貨等)，為了發財，黑心包子作坊給記者演示如何把收廢品那裡得到的紙板給做成代替豬肉的包子，用火鹼水泡燒紙板，沒一會兒火鹼就把紙板給燒化了成漿狀，然後摻進了餡料裡，放少許的肥豬肉摻和在一起，比例是6：4，紙板佔多數。
我噁心是因為我回憶起以前在北京的街邊上的小包子鋪確實吃過這類的包子，感覺有的餡嚼不動，拿出來在手上看半天也不知道那是什麼，顏色就是紙板濕了後的那種顏色，以為是什麼東西進去了，就吃了幾個後嘟囔幾句這是什麼包子啊，就走了。。。。。。
可看了電視台的爆料後我才知道原來我吃了黑心作坊的爛紙箱子做的包子了，MD，現在誰再替那些農民說好話我得說，啊~~呸啊！，沒好東西。為了錢什麼壞事都敢幹。根據錄像採訪黑作坊的員工說的，全國的包子作坊都知道這個方法且都是這樣賺錢的，大家都這樣做包子，尤其現在豬肉漲價了，進爛紙箱子板才幾毛錢一斤而豬肉價格大家都知道的就不用說了，黑包子作坊一天能賺八百到一千元比放肉可賺大發了。吃包子的對象自然是小區居民、學生和民工等。等包子熟了記者要包子鋪的員工吃竟然沒一個敢吃的，可我們卻不知情的吃了。大家說說這難道是生活所迫還是為了賺錢而喪失了起碼的人格？
當然，最後是記者通知有關方面給包子鋪取締了，可是，明明黑心包子作坊的員工說的全國做包子的都知道這樣做，大家都是這樣發財的，你怎麼想？你是否在街邊的小包子鋪吃過包子？你吃過這樣的包子嗎？肯定加工不細緻而紙板沒完全漿化的，那麼，你在吃的時候嘴裡是否感覺過沒爛掉還完整的紙板在你的嘴裡你很奇怪的東西呢？那就是爛紙板！！如果完全是肉的可能一月能賺幾千元，但，放紙板代替了肉，那利潤傻子都會算了。真黑心啊~~
大米黑心，包子黑心，水果有農藥殘留，鴨蛋是紅心的，水產是有毒的，豬肉是注水的（不住水的是買不起的），我們還能吃什麼？？這些人不去挑戰諾貝爾獎真是太可惜了！我想外國人絕對想不出來使用廢紙還可以加工出可以入口的包子。對黑心商販製作黑心包子的原因，不外乎利益的驅動和近日北京豬肉價格的飛速上漲。（不知道豬肉是不是受到股市的影響，不斷創造歷史新高！呵呵）不管什麼原因，這樣的行為都是令人唾罵的！
新聞摘錄：
大陸豬肉漲 黑心「紙包子」利潤高
2007-07-11 18:42／尤美心
大陸的北京電視台，全程直擊了廢紙箱如何混充成豬肉餡，做成黑心包子，電視台接獲檢舉的時候原本以為是惡作劇，沒想到竟然真的拍到了黑心紙包子的製作過程，追蹤後更發現，這在北京的包子業者中早已不是祕密，作法可能是從華北一帶流傳到北京。
記者：「一般你們做這東西吃嗎？」黑心紙包子小販：「不吃。」記者：「嚐啊嚐啊！」黑心紙包子小販：「不嚐。」
攪碎的紙箱子拌上死豬肉，做成了恐怖黑心包子，就連做包子的人都不敢吃下肚；但卻昧著良心每天至少賣出千百個，因為這種黑心紙包子利潤實在太驚人。
黑心紙包子小販：「說句不好聽的話，好肉8元1斤，這是論斤，我這1斤能包50個包子，我買5元肉，還是包50個包子，一個月能省多少錢？像我們老鄉，這人家生意好的，一天賺7、8百元、1千多元的。」
大陸現在1公斤新鮮豬肉，平均要70元台幣，但是同樣重量的紙箱，大約只要3元，用紙箱做成的包子，成本低廉，簡直就是暴利；這回要不是大陸媒體接獲民眾的投訴，上門查訪，恐怕黑心紙包子還會繼續在市面上販售。
黑心紙包子小販：「這個像我們老家都會做。」記者：「流傳出來的？」黑心紙包子小販：「老家，主要是北方人愛吃麵食，玩麵食的都會做。」
華北一帶以麵食為主食，大陸媒體報導，這種黑心紙包子，至少已經在市面上販售10年以上，在噁心骯髒的環境中，用紙箱加工做成的包子餡，吃下肚輕則過敏重則拉肚子，嚴重危害健康；雖說被投訴檢舉的黑心紙包子製造商已經被警方查獲，但不知有多少人已經吃下了這恐怖的黑心包子！
中國北京黑心肉包 紙屑充餡
時間： 2007/07/11
撰稿‧編輯：楊明娟 新聞引據：廣電媒體 (蘋果日報)
北京電視台的「透明度」節目報導，中國北京市路邊攤的香Q包子，驚傳高達6成賣的都是以廢瓦楞紙箱與病死豬肉，以6比4的比例混合製成的「紙餡包子」，製作工廠用來混合內餡的鐵盆內還有狗屎，每天至少狂銷2千個。
透明度節目日前接獲一名馬姓包子業者的爆料，指稱北京眾多包子攤賣的都是紙包子。原本以為是讀者亂扯，但當記者循線到北京朝陽區東四環街邊的包子攤買一籠包子，吃下後發現果然有不少硬塊。
節目發現，這些路邊包子舖在收攤時，就有廢紙老闆帶著大量紙箱，以每公斤約3元新台幣賣給包子攤老闆，相較之下，鮮豬肉每公斤收購價為86元，紙包子根本是暴利。在馬姓業者引介下，記者還到了朝陽區東四環附近的紙包子工廠。製作現場髒亂不堪，比廁所還不如，工作人員全身污垢而且打赤膊。
工作人員先在一個大鐵盆內裝滿加有火鹼(即氫氧化鈉，用在食物中可使組織快速變得鬆軟並漂白)的鹼水，並放入廢紙箱進行泡發。等到紙箱泡得軟爛後，再用菜刀將廢紙剁爛，以避免紙肉餡內出現大片的組織，隨後放入大量豬肉精調味。
隨後將廢紙與病死豬絞肉以6比4的比例，在留有狗屎的鐵盆內用鐵剷進行攪拌，並加入大量食鹽掩蓋味道，包好後放在破舊的蒸籠蒸熟後，就以每個約4至5元新台幣的價格擺攤。
節目在8日播出後轟動整個北京市，當地警方也在通報下，勒令這些黑心商家歇業並進行處罰。醫生表示，吃下混有病死豬肉的紙餡包子，人體會產生不良反應，輕則過敏，重則腹瀉。
黑心商販減成本毒招-北京肉包紙皮做餡~~有圖
內地豬肉價格近期不斷飆升，民眾不但要捱貴肉，就算肉食品亦未必安全，分分鍾「禍從口入」。北京部份無良商販為降低成本，竟將廢紙皮箱攪碎，加入「活鹼」（港稱「哥士的」）、香精混入肥豬肉內，制成均香噴噴的肉包餡。消息傳開後不但震驚京城，有港人亦感到錯愕︰「呢個系真？」香港傳染病專家勞永樂指，吃了這種毒肉包會「好大劑」，輕則上吐下屙，重則會致命。
「外面的包子，我一口都不敢吃，我也叫家人不要吃。他們（商販）只放些壞豬肉就算了，你都想不到他們原來把面摻紙皮，你以為吃的是豬肉，其實嚼起來全是紙！」從事飲食業多年的北京居民馬先生，8日向北京衛視第七頻道舉報業界有關無良行徑，他說此舉早已是行內公開秘密。
撕碎浸水加哥士的軟化，朝陽區東四環是毒肉包的重災區，當地街邊早點攤檔售賣的肉包竟因其「獨特的香味」生意暢旺，供不應求。其中一名檔主被問及餡料內一些硬的不明物時，他初時說是，後又改口指是熏肉。不過，記者事後跟蹤發現，這些商販均住在當地十字口村一停車場旁隱密的大院內。院內衛生環境相當惡劣，地上堆滿制肉包的原料和紙皮箱，屋內更是蒼蠅成群。數名男女工忙制作肉包，他們將紙皮箱撕碎後浸在水中，加入工業用活鹼（哥士的）將其軟化，然後用鐵鍋熬成紙漿，再加入肥豬肉、和腐皮等，最後撒上豬肉香精增加肉餡的香味。
一名工人指有關份量不可亂放，要六成紙皮箱、四成肥豬肉，加上長時間熬制，到肉包蒸熟後，一般人吃上口根本無法辨別出真假。「生意好一天賺8000元」一名商販坦承此舉是為降低成本︰「一斤肉8元多，能包50多個包子，現在我買5元錢的肉，我還能包50多個包子，一個月我能省多少錢？」他指出，毒肉包早已在市面上銷售逾10年，除北京外，部份北方地區亦有制作︰「這比打工強，一年能賺三、五萬元錢，像我老家生意好的一天能賺七、八千元。」對此，在北京居住近五年的港人彭小姐不禁慨歎：「中國人的發明真系太厲害了，我真系無想過佢會用紙皮做餡！」她批評，有關政府部門失職，「只系當傳媒踢爆時，才掃蕩黑心鋪頭」。經常到北京出差的港人張小姐無奈地說︰「大陸乜都可以發生，惟有自己小心，睇間鋪唔淨、有冇衛生許可證。」本報記者
「紙皮包」制作過程
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制包工場內，工人將紙皮箱浸在水
，加入腐蝕性強的「哥士的」。
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變 成 紙 漿 的 紙 皮 箱 ， 混 入 肥 豬 肉 內 成 為 肉 餡 。
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工 人 將 紙 皮 肉 餡 包 成 一 個 個 肉 包 。
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蒸熟後的毒肉包，無論外表、口感，均與真包沒分別。 互聯網
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資料來源︰《蘋果》資料室
話你知：肉包太鹹要小心假包子做得再好，仍會有漏洞。首先，包子的外形應完整，沒有漏餡的問題出現。打開包子後先嗅一下其味道，由於廢紙沒有味道，在加入香精後的肉餡，仔細嗅起來與天然豬肉的味道不同。其次是品嘗味道，不法商販為掩蓋問題肉餡的異味，會加重調味料和鹽。如果吃起來覺得特別鹹的話，則有可能是問題包子。除包子本身外，消費者還要留意賣包子攤檔是否有衛生許可證，其經營地方的衛生環境，包括消毒和清洗設施是否齊備。而工作人員應穿淨的工作服，胸前需佩戴健康卡。
7/24 關於北京台假包子事件，一位中國記者的分析...
7/19 「紙箱包子」驚傳為造假新聞！北京電視台公開道歉，記者遭拘捕！
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